Vegan Gastro Academy

La academia nace en el 2018 de un deseo que Sara y Toni tuvieron durante mucho tiempo para ofrecer la oportunidad de aprender técnicas de cocina y pastelería sin utilizar productos de origen animal. Su objetivo y deseo no es solo compartir recetas, sino también divulgar toda la información, la experiencia, la investigación y el arduo trabajo que Toni ha utilizado año tras año, con paciencia y una fuerte pasión, para obtener la mejor experiencia gastronómica posible sin explotación animal.

Cursos

Asesoramiento

Testimonios

"Increíble la formación, enseñando todos sus trucos y secretos siempre en busca de un mundo más justo para humanos y no humanos."
Esther
"Me encantó el curso de donuts, estaban todos tremendos, además me encanta aprender cosas nuevas a cada curso que voy."
María
"Toni cocina y transmite amor, amor por la gastronomía vegana y ya sabemos lo que pasa cuando uno trabaja con pasión, se contagia."
Débora
"Toni, thank you very much, you are a great teacher. You open a new vegan pastry Disneyland for me. You explained everything in detail and shared information openly. I got a lot of new knowledge. Thank you again and your team."
Oksana
"Amazing people, amazing place, amazing food! Totally recommended for people who want to know the secrets of cooking such tasty that even non-vegans will never understand it's vegan. Delicious!"
Natasha
"Grande Toni, Thank you very much!! Your cooking class creates my new idea. It is not limited to making sweets, it also serves for cooking!! Your macaron are the most delicious in my life! See you again!!!"
Takeshi
"Toni es capaz de transmitir los conocimientos con una pasión y claridad que engancha. Una suerte disfrutar de su enseñanza"
Carmen
"Sin dudarlo repetire siempre que pueda.Hice una masterclass de pastelería vegana sin gluten y aprendí un montón,súper agradecido a Toni y a su equipo por su trabajo y sobretodo por hacernos sentir uno más.Gracias!!!y que sigáis triunfando mucho más!!!"
Raúl
"Es simplemente el mejor. Toni Rodríguez no sólo es un excelente pastelero vegano, sino que ha creado sus propias técnicas para conseguir resultados asombrosos. Aprender de él es aprender de un maestro"
Francisco
"Buscando talleres de cocina vegana vi que impartian uno de seitan...me apunté porque se me resistía este plato... taller muy didáctico y entretenido, los platos que hicimos quedaron espectaculares... ahora lo he preparado en mi casa y he triunfado... un 10 para los talleres, sin duda me apúntare a más"
Ana
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Colaboradores

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Toni Rodríguez

Sus ganas de compartir todo su conocimiento le han llevado a viajar por diferentes países impartiendo cursos, asesorando empresas y a crear su propio espacio para la formación y el I+D de cocina y pastelería vegana, la Vegan Gastro Academy.

Academy

La Toni Rodríguez Academy nace para ofrecer la oportunidad de poder aprender técnicas de cocina y pastelería sin utilizar productos de origen animal, elaborando una cocina completamente vegana para disfrutar de una alimentación libre de explotación animal.

Cursos

Nuestros cursos están pensados para formar tanto a aficionados como a profesionales a partir de monográficos, masterclass, cursos mensuales y trimestrales en cocina y pastelería. En cada curso las plazas son limitadas para ofrecer una atención personalizada a todos los participantes.

La Toni Rodríguez Academy nace de un sueño que Sara y yo teníamos desde hace tiempo. Nuestro objetivo y deseo no es solo compartir recetas, si no, también divulgar toda la información, la experiencia, la investigación y el duro trabajo que he empleado año tras año, con paciencia y mucha pasión para conseguir la mejor experiencia gastronómica posible.

Nuestros cursos

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Monográficos y Masterclass
Monograficos-y-masterclasses_baja
Duración:
Descripción:

Cursos demostrativos y prácticos dirigidos a quien quiera especializarse en temas concretos de pastelería y cocina.

Mensuales
Duración:
Descripción:

Cursos prácticos intensivos donde aprenderás todo lo que necesitas para ser un profesional de la pastelería vegana.

Anuales
Duración:
Descripción:

Cursos prácticos de 1 ó 2 días semanales, donde aprenderás todo lo que necesitas para ser un profesional de la pastelería vegana.