Tartaletas clásicas y modernas (masterclass) 4-5 Mayo

Este curso está dirigido a profesionales o estudiantes de pastelería y amateurs con inquietud y pasión por la gastronomía. En este curso elaboraremos diferentes tipos de tartaletas, desde las más clásicas hasta las más modernas y personales de nuestro chef pastelero Toni.

Lugar: Toni Rodríguez Academy – Barcelona
Fecha: 4-5 Mayo
Horario: de 17:00 a 21:00
Duracción: 8 horas
Profesor: Toni Rodríguez Academy
Nivel: Estudiantes o profesionales de la pastelería y amateurs
Modaliad: Demonstrativo con la posibilidad de participar en alguna de las elaboraciones
Idioma: Español con traducción al Inglés.
Precio: 220 €
Que se incluye: Recetario del curso, degustación de los postres elaborados.

220,00

Disponibilidad: Quedan 7 plazas

Intro:
Aún crees que es imposible crear postres deliciosos sin utilizar lácteos, huevo, gelatina y otros productos de origen animal? Has estudiado pastelería a nivel profesional pero no te han enseñado exactamente como sostituir esos productos para obtener postres sin alérgenos de orígen animal?
Te gustaría ofrecer opciones veganas de calidad en tu tienda pero no sabes por donde empezar?
Te encanta la pastelería a nivel amateur pero no encuentras buenas recetas de postres 100% veganos y que no estén secos, pocos sabrosos o con una textura y un sabor mediocre?
Si te encuentras en una o más de una de estas situaciones, entonces estás en el lugar idóneo y este es tu curso para iniciarte al maravilloso y infinito mundo de las tartaletas 100% vegetales!

Programa:
Bourdaloue tart
Lemon pie
Chocolat tart
Espresso tart
Pecan yuzu pie

Que se incluye:
·Recetario completo del curso
·Té y café durante el curso
·Degustación de los postres elaborados

¿Cómo asistir?
Trae ropa cómoda y muchas ganas de aprender!