Donuts excéntricos (masterclass) 29-30 Junio

Este curso está dirigido a estudiantes o profesionales de la pastelería y amateurs que tengan inquietud y pasión por la gastronomía.
En este curso aprenderás todo lo que hace falta saber para hacer donuts deliciosos y dignos de Homer Simpson, sin utilizar huevo ni lácteos. Aprenderemos a elaborar la masa de los donuts y diferentes rellenos y toppings.

Lugar: Toni Rodríguez Academy – Barcelona
Fecha: 30 – 31 Marzo 2020
Horario: De 17:00 a 21:00
Duracción: 8 horas
Profesor: Toni Rodríguez
Nivel: Estudiantes o profesionales de la pastelería y amateurs
Modaliad: demostrativo con la opción de participar en algunas de las elaboraciones
Idioma: Español con traducción al Inglés
Precio: 195 €

195,00

Disponibilidad: Quedan 10 plazas

Intro:
Aún crees que es imposible crear postres deliciosos sin utilizar lácteos, huevo, gelatina y otros productos de origen animal? Has estudiado pastelería a nivel profesional pero no te han enseñado exactamente como sostituir esos productos para obtener postres sin alérgenos de orígen animal?
Te gustaría ofrecer opciones veganas de calidad en tu tienda pero no sabes por donde empezar?
Te encanta la pastelería a nivel amateur pero no encuentras buenas recetas de postres 100% veganos y que no estén secos, pocos sabrosos o con una textura y un sabor mediocre?
Si te encuentras en una o más de una de estas situaciones, entonces estás en el lugar idóneo y este es tu curso para aprender a elaborar deliciosos donuts 100% vegetales!

Programa:
Donut clásico
Donut de tiramisú
Donut de praliné de avellana y caramelo
Bomboloni con crema pastelera
Donut con crema de coco y gianduja de pasión
Donut de chocolate Guanaja
Trenza con gianduja de almendra y chocolate blanco

Que se incluye:
·Recetario completo del curso
·Té y café durante el curso
·Degustación de los postres elaborados