Cursos PRESENCIALES EN BARCELONA

Hace pocos años, un postre vegano que no fuera la típica compota de manzana era impensable.
Por suerte los tiempos han cambiado y en muchos lugares del mundo ya puedes encontrar una gran variedad de restaurantes veganos o que ofrecen opciones plant-based.

Pero, ¿te ha pasado que los postres casi nunca están a la altura de la comida salada?

Nos encanta la fruta pero cuando preparas una comida para una ocasión especial o cuando vas a una cafetería o a un restaurante, no te gustaría poder disfrutar de un buen postre vegano que esté igual de bueno (o más) que un postre tradicional?
Sea por razones éticas, medioambientales o simplemente de gusto, si has dejado de comer productos de origen animal, no tienes porqué privarte de un capricho dulce. ¡La salud mental también importa!
En nuestra academia encontrarás cursos de pastelería vegana para que puedas entender la función de los ingredientes, como sustituirlos y como utilizarlos para elaborar postres veganos de manera fácil y sin frustraciones. Y con ingredientes más respetuosos para el medioambiente y los animales.

Nuestros cursos son aptos para ti si:
– Eres pastelero/a profesional pero no sabes por dónde empezar para crear postres sin huevo, leche, mantequilla o gelatina.
– Eres estudiante de pastelería pero sólo te han enseñado a elaborar postres con ingredientes de origen animal y no sabes como sustituirlos.
– Te encanta preparar postres para ti, para tu familia y tus amigos pero las recetas veganas que has probado hasta ahora te han decepcionado.
¡No permitiremos que eso vuelva a pasar!

Cursos

Nuestros cursos están pensados para formar tanto a aficionados como a profesionales con monográficos, intensivos y masterclass en cocina y pastelería. En cada curso las plazas son limitadas para ofrecer una atención personalizada a todos los participantes.

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Duración:
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Cursos demostrativos y prácticos dirigidos a quien quiera especializarse en temas concretos de pastelería y cocina.

Mensuales
Duración:
Descripción:

Cursos prácticos intensivos donde aprenderás todo lo que necesitas para ser un profesional de la pastelería vegana.

Anuales
Duración:
Descripción:

Cursos prácticos de 1 ó 2 días semanales, donde aprenderás todo lo que necesitas para ser un profesional de la pastelería vegana.