Academy

Aprender disfrutando

La Academy nace para ofrecer la oportunidad de poder aprender técnicas de cocina y pastelería sin utilizar productos de origen animal, cocina completamente vegana.

Tras haber estado impartiendo cursos en diferentes países, Toni decide tener su propio espacio en el que poder compartir todo su conocimiento y en el que seguir trabajando para innovar entorno a la gastronomía vegana.

El motivo por el cuál sólo cocinamos con ingredientes de origen vegetal, es porque
queremos mostrar al mundo que se puede disfrutar gastronómicamente sin explotar
animales, también por eso trabajamos con la mayor cantidad de producto ecológico posible.

Nuestros cursos están pensados para formar tanto a aficionados como a profesionales con monográficos, intensivos y masterclass en cocina y pastelería. En cada curso las plazas son limitadas para ofrecer una atención personalizada a todos los participantes.